Investigaciones paleoantropológicas revelan que el ser humano fue durante muchos miles de años vegetariano. La desaparición de colmillos y la existencia de unos molares trituradores revelan que la alimentación en el hombre primitivo era preferentemente a base de frutas, huevos, pescado, vegetales y frutos secos. Posiblemente las glaciaciones aparecidas en los últimos años de la vida primitiva impulsaron a los habitantes de Europa, los cromagnones a tener que alimentarse con carne.