Publicado: domingo, 28 de octubre, 2018

¿QUÉ SIGNIFICA SER VEGANO? ÉTICA ANIMAL Y ALIMENTACIÓN VEGETAL. Jenny Rodríguez, diseñadora gráfica, bloguera de éxito con su blog “Mis Recetas Veganas”, es una de las instagramers veganas más influyentes del país, escritora y autora de "Vive vegano. Una guía sobre ética animal y alimentación vegetal" de Diversa Ediciones. El veganismo es la práctica alimenticia que rechaza la utilización y consumo de todos los productos y servicios de origen animal. En este sentido, muchos veganos denuncian que, en esta sociedad, existe un sistema que opera invisible en el que se nos normaliza el uso y abuso continuado de los animales. Pero, ¿Es fácil ser vegano? ¿Por dónde debemos empezar? ¿Qué diferencia a un vegano de un vegetariano? ¿Cuáles son los pilares de la explotación animal? ¿Es saludable una alimentación vegana? ¿Cuáles son algunas de las recetas más ricas y saludables de la cocina vegana?

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